Роскачество предупредило об опасности покупки разрезанных арбузов
В организации указали, что приобретение уже разрезанных плодов несёт в себе скрытую угрозу, ведь львиная доля летних желудочно-кишечных расстройств провоцируется отнюдь не удобрениями, а элементарным пренебрежением санитарными нормами. Эксперты настаивают: прежде чем браться за нож, корку необходимо старательно отмыть горячей водой с мылом, чтобы смыть осевшие на ней загрязнения и микробы. По той же причине не стоит просить продавца вырезать кусочек для пробы.
Помимо этого, в ведомстве призывают обходить стороной несанкционированные развалы вдоль проезжей части – там не действует никакой санитарный надзор, товар нередко лежит прямо на земле, а у торгующих отсутствуют сопроводительные бумаги, гарантирующие безопасность продукции. Идеальным же местом для покупки считаются официальные магазины, цивилизованные рынки или павильоны в непосредственной близости от бахчи.
Попутно специалисты развенчали стереотип о том, что ягоду будто бы пичкают химикатами через шприц: любое нарушение целостности оболочки запускает необратимый процесс гниения, и ни один коммерсант не станет своими руками уничтожать товар.
Что касается нитратов, то это стандартные агрохимикаты, необходимые для вегетации, и при грамотной агротехнике плод успевает их переработать, а остаточные следы, если и сохраняются, то главным образом в светлой прослойке под кожурой. При отборе экземпляра стоит ориентироваться на гулкий звук при постукивании, присутствие единственного насыщенно-жёлтого пятна, неповреждённую поверхность без вмятин, выразительный узор и средние габариты.
Просмотров: 27