Красная икра резко подорожала

Объёмы производства красной икры установили антирекорд. За время путины – с конца мая по конец августа – в оборот удалось ввести всего 1,74 тыс. тонн икры. Это в 3,5 раза меньше, чем в прошлом году, и почти вдвое меньше, чем в 2024-м, который до настоящего времени рыболовы считали самым плохим.

Причиной учёные называют климатический фактор. Из-за явления Эль-Ниньо вода в Тихом океане потеплела, что сказалось на нересте. Так, у берегов Сахалина температура воды поднималась до 26 градусов, хотя для размножения горбуши оптимальной считается температура 12–14 градусов. В результате уже сейчас цены на красную икру в приморских регионах из-за её дефицита выросли вдвое. А к Новому году, прогнозируют представители отрасли, стоимость килограмма икры в регионах Центральной России может вырасти до 30 тыс. рублей. Причём похоже, что россиянам придётся привыкать к таким ценам: в Росрыболовстве уже спрогнозировали, что вылов лососёвых видов рыб будет снижаться на протяжении 7–10 лет.

Отдел новостей «Нашей версии»

24.09.2026 11:03