Елена, у нас замена!
Елена Александровна задумчиво листала меню, услужливо поданное ей официантом, и выбирала основное блюдо.
– Всё не то, всё не то, – недовольно бурчала под нос постоянная посетительница «Пуччини», одного из самых дорогих столичных ресторанов. Ресторан ничем не мог её сегодня удивить.
Палтусом с подпечённым ризотто Елена Александровна угощалась вчера, бифштексом с фуа-гра, трюфелем и спаржей – позавчера, уткой пи-па – треть-его дня. «Чилийский сибас, оленина по-монгольски, курица с ананасом в кисло-сладком соусе», – Елена Александровна продолжала водить наманикюренным пальчиком по списку блюд и не находила желаемого.
– Всё не то, – снова вздохнула она и, устав от мук выбора, махнула рукой официанту. Тот моментально оказался рядом.
– Любезный, – задумчиво произнесла Елена Александровна и провела ладонью по меню. – А нет ли у вас такого, чего здесь нет?
– Недопонимаю-с, – официант склонил голову и выпучил глаза, всем своим видом показывая готовность услужить.
– Чего-нибудь эдакого, такого-сякого, – Елена Александровна пыталась объяснить ему, что хочет, но не находила слов. – Незатейливого? Немудрёного?
– Сударыня желает чего-нибудь посконного? – предположил официант.
Елена Александровна со всем достоинством кивнула:
– Его, сермяжного, неси поскорей.
Вскоре на стол перед Еленой Александровной поставили миску постных щей, тарелку с пареной репой и корзинку с одной овсяной лепёшкой.
– Хотелось бы не столь посконного, – озадаченно произнесла Елена Александровна.
Прошло немного времени, и она уже скептически смотрела на миску тройной ухи, жаркое в горшочке и кулебяку. Елена Александровна попробовала всего понемногу, но не нашла того вкуса, который радовал её в Coq au vin, или Blanquette de veau, или Bistecca alla Fiorentina, или Baccalà alla Livornese.
– Всё не то, всё не то, – снова сказала Елена Александровна и попросила новой перемены блюд.
Теперь ей подали икру бе-лужью астраханскую, борщ с уткой, а также жаркое из ягнёнка с белыми грибами и мочёной брусникой. И тут Елена Александровна затосковала. Она вспомнила обширные виноградники Тосканы, дубовые леса Перигора, знойные холмы Андалусии. И Елене Александровне жутко захотелось съесть осьминога в соусе из чёрного перца. Она заказала блюдо и впредь зареклась от идеи попробовать что-нибудь посконное, сермяжное.
Просмотров: 243