Диетолог назвала сроки хранения новогодних блюд после застолья
Диетолог Эдвания Соарес в интервью изданию Metropoles рассказала о конкретных сроках годности для разных видов блюд. По её словам, такие продукты, как мясо, рис и большинство гарниров, могут храниться в холодильнике до трёх дней. Однако блюда, в основе которых лежит майонез, например, многие салаты, являются исключением и начинают портиться уже спустя 24 часа.
Специалистка добавила, что десерты, при приготовлении которых использовалось молоко, остаются свежими до 48 часов. Она подчеркнула ключевое правило: после завершения застолья ни одно блюдо не должно оставаться при комнатной температуре дольше двух часов. По истечении этого времени всю еду необходимо как можно скорее убрать в холодильник для предотвращения размножения бактерий.
Отдельное внимание диетолог уделила выбору правильной тары для хранения. Наиболее подходящими, по ее мнению, являются контейнеры из стекла или качественного пластика, не содержащего вредное химическое соединение бисфенол А. Емкости должны плотно закрываться крышкой для обеспечения герметичности. Соарес отметила, что алюминиевая фольга, хотя и часто используется для упаковки, не способна обеспечить надлежащую изоляцию продуктов от воздуха и посторонних запахов, поэтому её лучше применять лишь для временного покрытия контейнеров, а не как основной способ хранения.
Ранее сообщалось, что жители России стали реже покупать живые ели к Новому году. По подсчётам аналитиков, количество покупок живых деревьев в период с 1 по 23 декабря оказалось на 12% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.
Просмотров: 48