В России с 1 июля изменился порядок продажи молочной продукции в продуктовых магазинах. Теперь продукты без содержания заменителя молочного жира должны стоять на отдельной полке.
С первого июля в России вступают в действие новые правила продажи молочной продукции. Теперь магазины обязаны выставлять молочные продукты отдельно от товаров, в которых используются заменители молочного жира. Последние должны сопровождаться специальной пометкой. Соответствующий документ в начале текущего года подписал глава российского правительства Дмитрий Медведев.
В начале прошлого года по распоряжению правительства была проведена масштабная проверка молочной продукции, которая должна была выявить главные проблемы отрасли. Данную проверку провели совместно Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество. Подобное исследование впервые проводилось на федеральном уровне, а также в первый раз три ведомства работали вместе. Среди нарушений, которые обнаружились в ходе проверки, были: содержание растительных жиров, антибиотиков, снижение жирности и другие.
Ранее бывший глава Минсельхоза Александр Ткачев выступал с предложением запретить применение растительных жиров при производстве молочной продукции, а также сухого молока в изготовлении сыров. Производители в свою очередь подчеркивали, что продукты, изготовленные с использованием заменителей молочного жира и сухого молока, стоят дешевле и пользуются большим спросом у потребителей на фоне падения доходов населения.
Результаты проверки показали, что наиболее часто растительные жиры применяются в производстве масла: здесь доля фальсификата составляет порядка 14 процентов в натуральном выражении. Что касается молока, то для него этот показатель не превышает 12 процентов, а для творога - 2 процента.
