Специалисты из Университета Женевы проводили эксперименты на лабораторных мышах, помещённых в различные климатические условия. Оказалось, при температуре от 6 до 10 градусов по Цельсию подопытные животные сжигали в два раза больше калорий, чем при более высоких температурах.
Грызуны резко теряли вес, хотя должны были его набирать. Исследователи пришли к выводу, что накопленный жир становился для организма источником тепла и энергии. Они также полагают, что от холода погибают некоторые бактерии, связанные с ожирением. При низких температурах в кишечнике вырабатываются гормоны, влияющие на активность мозга. А в таких условиях центральная нервная система начинает более тщательно отслеживать процесс сжигания жира. Наконец, по их словам, на холоде белый жир начинает превращаться в коричневый. Именно белый жир запасает энергию и формирует неприглядные жировые отложения. А вот коричневый жир наоборот полезен: он помогает тратить запасы - сжигать калории, чтобы поддерживать температуру тела.
На основании проведённых экспериментов учёные пришли к заключению, что бороться с избыточным весом эффективнее всего зимой. Причём для этого совершенно необязательно посещать спортзал: лучше как можно больше времени проводить на свежем воздухе.
Светлана ТИХОМИРОВА, кандидат медицинских наук, диетолог-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Действительно, в холодное время года организм тратит больше энергии на то, чтобы поддерживать температуру тела, соответственно, расход калорий повышается. Если одеваться в прохладную погоду чуть легче (не кутаться), а питаться так же, как и раньше, то процесс снижения веса пойдёт быстрее. С этой же целью можно спать в комнате, где температура была предварительно понижена (менее 20 градусов). Это, кстати, в принципе полезно. Так что никакого открытия учёные из Женевы не совершили. Всё остальное «исследование» выглядит как непонятный набор «фактов». Некоторые бактерии на холоде, конечно, погибают, но снижение веса не имеет к этому отношения, поскольку бактерии не могут привести к набору лишних килограммов. Гормоны в кишечнике не вырабатываются, тем более такие, которые могут влиять на центральную нервную систему, которая, в свою очередь, не занимается контролем за процессами сжигания жира. И последнее – бурая жировая ткань свойственна младенцам и детям до 3 лет. После этого возраста весь жир становится белым и ни при каких обстоятельствах не возвращается обратно к младенческому состоянию.
