В центре столицы, от Собора Василия Блаженного до Исторического музея, развернулись десятки площадок, на которых были представлены самые последние новинки художественной, детской, учебной и нон-фикшн литературы от ведущих издательств России.
В культурной программе фестиваля было заявлено несколько десятков мероприятий. На специально оборудованных сценах провели свои творческие встречи известные писатели и поэты. Было представлено немало любопытных книг и актуальных проектов.
Обращаем внимание, что впереди будет не менее захватывающая Московская Международная Книжная Выставка Ярмарка, которая традиционно проходит в первых числах сентября на ВВЦ, а также выставка «Non Fiction».
«Наша Версия» планирует также поддержать ММКВЯ 2018 года и «Non Fiction» информационно и обязательно поделиться с нашей читательской аудитории более подробными прогнозами и некоторыми итогами этого и других книжных годов.
По итогам летнего книжного фестиваля 2018 года, прошедшего на Красной площади в Москве, мы хотели бы познакомить наших читателей с некоторыми интересными изданиями, относящимися к разделам «Искусство», «Кулинария» и «Напитки», которые были представлены на нем. Итак, наш летний книжный обзор:
Бухло
Эркин Тузмухамедов
Произведение с эпатажным названием «Бухло» достойно пристального внимания читателей. Его автор широко известен в кругах винных экспертов и любителей. Написанная не только со знанием дела, но и с юмором, под неожиданным ракурсом и проиллюстрированная известным карикатуристом Алексеем Мериновым книга – настоящий сюрприз для людей, далеких от ханжества, обладающих широким взглядом на жизнь и готовых принять оригинальный философский подход к волнующему миру алкоголя.
Алкоголь на Руси – неотъемлемая часть культуры, скорее всего, уже закрепленная на генетическом уровне. Это составная часть выведенного Федором Тютчевым постулата: «Умом Россию не понять…» В нашей стране с водкой бороться бессмысленно, но можно и нужно биться за разумное и культурное ее и других алкогольных напитков употребление. Алкоголь, как и любое вещество при определенных концентрациях, становится ядом. Из этой книги в числе прочего можно понять, когда и как любимое нами «бухло», превращается в яд, а когда принятое в малых дозах, может быть не только вредно...
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд
Себастьен Дюран-Рюэль
Вы можете за минуту выбрать нужный сорт сыра или полезные овощи, но минутами стоите в растерянности в винном отделе магазина, а порой так и уходите с пустыми руками? Тогда обязательно прочтите нашу книгу — и сможете легко ориентироваться в отделе напитков!
Это книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать бутылку в соответствии с его вкусами, его бюджетом, его меню. Это настоящая шпаргалка, чтобы найти «свое» вино и сделать удачную покупку.
Оззи. Автобиография без цензуры
Оззи Осборн
«Они говорили, что я никогда не напишу эту книгу. Ну и черт с ними, потому что вот и книга. Теперь мне остается только что-нибудь вспомнить...»
Для этой книги «великому и ужасному» Оззи Осборну пришлось многое вспомнить: подростковые годы в маленьком промышленном городке в послевоенной Англии, начало музыкальной карьеры (с работы настройщиком автомобильных клаксонов), проступки юности (в том числе криминальные), прорыв на большую сцену и тернистый путь к успеху, которого он совсем не ожидал. Он вспомнил все, что смог, и книга этих воспоминаний получилась невероятно увлекательной, харизматичной, личной и по-настоящему смешной.
«Скажем так, я не чертова Британская энциклопедия. То, что вы здесь прочтете, вытекло из желе, которое я называю своим мозгом, когда я спросил его, как прошла моя жизнь. Ни больше, ни меньше...». 3 декабря 1948 года в доме номер 14 по улице Лодж-роуд в небольшом городке под названием Астон родился малыш Джон Майкл Осборн, четвертый из шести детей в небогатой рабочей семье. Через 18 лет мир узнает его под другим именем – Оззи.
Но история жизни и пути к славе одного из самых известных музыкантов планеты не идут ни в какое сравнение с его воспоминаниями о них. Каким бы зловещим Оззи ни казался на сцене, его острое чувство юмора и самоиронии делают эту автобиографию настоящим кладом для любого ценителя рок-музыки.
Как Оззи пришла идея начать музыкальную карьеру, как он со школьным другом мастерил самодельные бомбы, как провел два месяца в тюрьме еще до совершеннолетия или как будущий рок-гигант потерял девственность – все эти до колик смешные, грустные и вдохновляющие истории есть в этой книге. Без купюр, без ложной скромности. Только то, что Оззи удалось вспомнить...
Роберт Капа. Кровь и вино
Алекс Кершоу
Книга Алекса Кершоу – результат титанической работы автора и созданной им команды. Изучение источников, копание в архивах, поездки по местам событий, а главное, встречи, беседы и многочисленные многочасовые интервью с людьми, которые знали Капу, - вот фундамент этой книги. Несомненный плюс книги именно в этом – в разноголосице мнений и суждений о человеке. Освещение такими вспышками воспоминаний с разных сторон.
Книга-правда о жизни выдающегося фотографа, классика фоторепортажа и соавтора знаменитого "Русского дневника" Джона Стейнбека. «За короткое время своего пребывания на земле он ярко жил и много любил, — писал Корнелл о своем брате в апреле 1999 года. — Он оставил богатое наследство всему человечеству, запечатлев историю своих уникальных странствий, создав визуальное свидетельство веры в способность человека терпеть и иногда преодолевать».
Чайный сомелье
Дельмас Франсуа-Ксавье, Мине Матьяс
Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.
Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран—производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай — весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям. Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.
От авторов: Скажите нам, кто вы, и мы скажем, какой чай вам выбрать. В этой книге вы найдете самые полезные знания в области чайной науки. Но мы — за свободный подход, который позволит вам постепенно разгадать загадку прекрасного напитка. Чай и его культура, дегустация, лучшие виды чая в мире, правильное хранение чая разных типов, заваривание и температура, листовой или пакетированный... Каждая страница — отдельный урок, посвященный определенной теме. Мы желаем, чтобы новая книга открыла вам путь в мир чая. Вы научитесь отличать чай в плане ароматов, положительных качеств, влияния на организм и настроение.
Надеемся, что книга вызовет у вас желание продолжать изучать культуру чая, получать новые знания. И как знать, возможно, кто-то из вас в будущем станет чайным сомелье! А пока тренируйтесь дома, начиная с простых вещей и открывая для себя главные знания профессии в веселой и развлекательной манере. Сделайте чай любимым напитком вашей семьи и друзей!
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
Влад Пискунов
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям — время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас непонаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с «полотками» утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная — кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том — супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно «живыми» фотографиями.
Андрей Махов, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» так отозвался об этой книге: «Я крайне редко читаю кулинарные книги по русской кухне. Разумеется, речь идёт о современных изданиях, где рецепты переписываются от года к году, а их авторы едва ли самостоятельно приготовили хотя бы одно описанное ими блюдо. Книгу Владислава я прочитал не отрываясь. Это издание было бы ошибочно назвать сборником кулинарных рецептов, хотя рецепты в ней занимают большую часть и в каждом из них я чётко вижу руку автора, но не с пером, а с ножом... Здесь каждое блюдо не только исторически изучено и грамотно описано, но так же старательно отработано на кухне и даже проверено многочисленными почитателями кулинарного таланта автора. Наиболее интересным для меня оказалась другая часть книги, связанная с историческим описанием русских блюд и продуктов, а также личные наблюдения Влада и собственный взгляд на то, что мы едим, любим и готовим».
Поэтому, немного выпьем качественных напитков, хорошо закусим, насладимся фотоискусством и отличной рок-музыкой! Предполагаем, что это неплохая, по-настоящему мужская перспектива и достойные рекомендации от уважаемых авторов и издательства. Постараемся продолжить тему в дальнейшем.
Обложки книг предоставлены издательством «Эксмо».
Редакция выражает признательность за взаимодействие и предоставление книг Светлане Ильичевой.
