В Минсельхозе назвали причину роста цен на мясо птицы
В Минсельхозе связали удорожание мяса птицы с увеличением себестоимости и рыночной конъюнктурой. Таким образом в ведомстве прокомментировали рост цен на данную продукцию в августе на 2,2 процента.
Динамика оптовых цен в значительной степени определяется изменением себестоимости производства и рыночной конъюнктурой. При этом на протяжении длительного периода цены на мясо птицы сохранялись на сравнительно низком уровне. Сейчас происходит их корректировка с учётом накопленного роста издержек производства.
При этом высокая конкуренция и значительные производственные мощности способствуют сохранению стабильной ситуации на внутреннем рынке. Вместе с тем птицеводческие предприятия стремятся повышать эффективность и не сдерживать рост издержек, подчеркнули в ведомстве. Они функционируют без сбоев и в полном объёме покрывают потребности российского рынка, резюмировали в Минсельхозе.
В августе сообщалось, что потребление мяса и мясных продуктов в России в 2025 году достигло исторического максимума и превысило в среднем 100 килограммов на человека в год, о чём свидетельствуют данные статистики. В 2025 году россияне в среднем за год потребляли 100,7 килограмма мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) против 99,9 килограмма в 2024 году.
В частности, увеличилось потребление мяса птицы – до 26,4 килограмма на человека в год (против 25,3 килограмма в 2024 году). Потребление говядины и телятины практически не изменилось и составило 9,3 килограмма на человека против 9,4 килограмма в 2024 году.
Просмотров: 20