Советский и российский футболист, нападающий. Чемпион Европы среди молодежных команд. С 2010 года - главный тренер молодёжной сборной России.
Николай Писарев родился в городе Москве 23 ноября 1968 года. Был воспитанником спортивной детско-юношеской школы «Торпедо».
В 1990 году становится чемпионом Европы среди молодежных команд. Через три года стал обладателем Кубка чемпионов содружеств, а еще через год Кубка России.
В 1995 году подписывает контракт с испанской «Меридой», играл на позиции центрального нападающего, однако, постоянные травмы и неудачная позиция в центре нападения не дают игроку полностью раскрыть свой потенциал. По версии самого Писарева, он больше любил играть в нападении с фланга.
В 1995 году Николай Писарев выступал в составе сборной Российской Федерации. За три игры в национальной сборной РФ забил один гол в игре против Фарерских островов.
С 2005 года и до 2010 года Николай Николаевич работает тренером сборной РФ по пляжному футболу. В 2006 году вместе с Виктором Гусевым комментирует финальный матч футбольного чемпионата мира.
Весной 2010 года Николая Николаевича назначают на пост спортивного директора в Российском футбольном союзе. Осенью 2010 он становится тренером молодежной сборной страны и в 2012, за два года работы, выводит российскую команду на Евро – впервые за 12 лет.
За свою футбольную карьеру Николай Николаевич успел поиграть за московские команды «Торпедо», «Динамо», «Торпедо-ЗИЛ», «Спартак», испанский «Мерида», швейцарский «Винтертур» и немецкий «Санкт-Паули».
Развитие тренерской карьеры Николая Писарева проходило в футбольных клубах «Уралан», «Краснознаменск», «Крылья Советов». За достижения в тренерской карьере был награжден в 2012 и 2013 годах Кубком чемпионов Содружества.