Полных людей в России становится всё больше, особенно среди молодёжи: число юных пациентов с ожирением за последние годы утроилось. При этом неуклонно толстеющие граждане не связывают этот процесс с перееданием. Тем временем калорийность рациона россиян продолжает бить рекорды.
Так называемое поколение миллениума – люди, родившиеся в период с начала 1980-х до середины 1990-х годов, – рискует стать самым тучным в истории. По оценке британской неправительственной организации Cancer Research UK, более 70% миллениалов к 35–44 годам будут страдать от избыточного веса и ожирения. Для сравнения: среди тех, кто появился между 1945 и 1955 годами, с такой проблемой в среднем возрасте столкнулись только 5 человек из 10. Эксперты называют главной причиной лишних килограммов несбалансированное питание: любовь к органическим продуктам среди молодёжи нередко сочетается с тягой к нездоровой «мусорной» пище вроде снеков.
Учёные утверждают, что чрезмерная упитанность провоцирует развитие 13 видов онкологических заболеваний, в том числе рак груди, кишечника и почек. «Лишний вес – вторая по значимости предотвратимая причина раковых заболеваний после курения, но большая часть населения об этом не подозревает, – заявила директор Cancer Research UK по профилактике Элисон Кокс. – Если же об этом узнает больше людей, это может помочь снизить риск заболевания не только миллениалам, но и представителям других поколений».
Для молодых россиян эта проблема также становится всё более актуальной, показало недавнее исследование Высшей школы экономики. Среди граждан 16–24 лет за шесть лет число людей с избыточным весом увеличилось с 13 до 17%, а доля больных ожирением выросла втрое – с 2 до 6%. Среди россиян старше 25 лет число тех, чья масса тела превышает норму, тоже продолжает расти, хотя и меньшими темпами. В возрастной группе 25–39 лет лишние кило (включая ожирение) есть у 42%, у людей 40–54 лет – у 65%, старше 55 – у 77%. В целом излишек веса имеется более чем у половины жителей страны (55%).
Что примечательно, большинство участников изыскания не считают свою полноту следствием неправильного питания, а склонны винить во всём недостаток физической активности или «плохой» метаболизм. «Респонденты с избыточным весом и даже ожирением практически столь же часто оценивают своё питание как «качественное и правильное», как и респонденты с нормальным показателем массы тела», – отмечают авторы.
Подобные оценки противоречат официальной статистике. Так, средняя калорийность рациона россиян уже достигла 2675 ккал в день. Это максимальный показатель с 2003 года, когда его начали фиксировать. Прошлый рекорд мы «наели» в 2010 году – 2652 ккал. Как и прежде, наше меню изобилует углеводами, да и жиров в нём тоже многовато. По данным Росстата, мы стали есть больше хлеба, мяса и сладостей. Например, среднегодовое потребление сахара и кондитерских изделий составляет 32 килограмма, что на треть превышает рекомендованную норму. При этом на наших столах не хватает овощей и фруктов, молока и растительных масел. Перекос в сторону углеводов и животных жиров не проходит бесследно для здоровья и фигуры: ещё в прошлом году Роспотребнадзор выпустил доклад, согласно которому россиянам стали в 2 раза чаще ставить диагноз «ожирение».
Олег МЕДВЕДЕВ, д.м.н., профессор, руководитель НИЦ «Здоровое питание»:
– Это очень тревожная тенденция. Лишний вес ведёт к болезням сердечно-сосудистой системы, диабету и онкологическим заболеваниям. Физическая активность, безусловно, необходима. Но без диеты рост физической активности, как правило, пробуждает аппетит и может привести к дополнительному набору веса. Единственный способ удержаться в здоровом весе – это правильное питание с акцентом на полезные продукты: зелёные овощи, цельнозерновые продукты, ненасыщенные жиры. Необходимо серьёзно ограничить источники быстрых дешёвых углеводов и полностью отказаться от трансжиров.
