"Лианозово" реальный пример программы импортозамещения - Собянин

Мэр Москвы Сергей Собянин 8 июля побывал на «Лианозовском молочном комбинате». В ходе посещения предприятия столичный градоначальник отметил, что на данный момент в городе успешно реализуются планы по импортозамещению молочной продукции.

Во многом поставленных целей удалось добиться благодаря запуску на молочном комбинате новых производств. За последние два года на молокозаводе в Лианозове были запущены три высокотехнологичных линии. При этом последняя из них, запуск которой состоялся сегодня, целиком направлена на импортозамещение, сообщил мэр.

Специалисты предприятия рассказали Сергею Собянину, что на предприятии сегодня запускается производство по переработке кисломолочной сыворотки. В настоящее время аналогов ему нет не только в Москве, но также и Московской области.

До открытия нового производства сыворотка на предприятии практически не использовалась. Она шла для кормления животных в фермерских хозяйствах, расположенных в Подмосковье.

Теперь же благодаря новейшим технологиям молочную сыворотку можно переработать в порошок, который будет применяться не только в молочной промышленности, но также при производстве хлебобулочных, мясных и кондитерских изделий. Вода, которая выделяется при производстве сухой сыворотки, пройдя несколько степеней очистки, может быть использована в технологических процессах на производстве. Это позволяет существенно сократить потребление ресурсов.

Новейшее оборудование, установленное на Лианозовском молочном комбинате, расположенном в Северном округе Москвы, позволяет в сутки перерабатывать до 400 тонн сыворотки, из которой на выходе получается около 120 тонн готовой к использованию сухой смеси. Также в ходе производственного процесса будет получено около 300 тонн воды, которая будет потрачена для нужд предприятия.